e visto algunos vidios de adiestramiento y e visto que cuando va andando con el perro al lado es decir en posicion de junto le arrima la mano y el perro va chupando.¿se echan algo en la mano? alguien me puede decir.
gracias un saludo

Bajo mi punto de vista, y que me corrija quien tenga otra opinión:
posiblemente se haya untado la mano con comida, ya que no es natural que un perro vaya lamiendo la mano de su dueño o guía mientras esta trabajando bajo una orden. También puede darse el caso que sea un metodo de trabajo intermedio entre ir al junto mirando hacia el frente e ir al junto mirando hacia arriba.

y sabrias la comida que le da que puede ser

Muchas veces el perro esta condicionado a la forma a la que el guia le enseño la posición junto,, mediante la técnica del luring, que es guiar al perro para que persiga la comida,, cuando esto se repite en el tiempo,, pues se les puede quedar la costumbre de ir lamiendo la mano ya que así tienen seguro que tarde o temprano serán premiados por ello,, y así entendió el perro como tenia que hacer el junto,,

La mano se pone para reforzar la posición de junto,, no hace falta cuando tiene un buen junto, pero al principio es normal,, lo bonito es que lleven una buena posición y estén pendientes de los ojos del amo,, pero bueno,,

Pero vamos,, si el perro se le enseña mediante luring, pues lo normal es que en la mano tenga cualquier premio entre los dedos,, como salchichas, pienso, queso, hígado etc etc etc etc,,

En competición no se puede llevar ningún tipo de comida,, ni de premio,,

Aunque también puede que este tocando la mano sin comida,, y se le enseñara así, con el target,, pero bueno,, supongo que es lo primero que te he comentado,, ya que es la manera mas simple de enseñar a un perro,, aunque no la mejor,,

Si el perro tiene buen tamaño también puede reforzar esa situación poniéndole la mano,, ya que el perro va mas agusto pegado tanto a la pierna como mano del guia,, así sabe su posición exacta y en principio es mas fácil para el animal,, aunque de esta manera no lame la mano,, o por lo menos no todo el rato,,